067 – DE WERELD VAN MARSEPEIN EN PALING

54.00

Wissen

Deelnemers

Vul alle namen van de deelnemers in

Bijzonderheden

Dieetwensen, verschillende opstapplaatsen en overige bijzonderheden

SKU: 0001-1-55 Categorie:

Beschrijving

Vertrek:
07.45 uur Wateringen, Klopperman 10 Garage
08.00 uur Wateringen Plein (Oude Raadhuis)
08.15 uur Den Haag Leyweg/Coevordenstraat
08.30 uur Den Haag, Thorbeckelaan/Colijnplein
08.35 uur Den Haag, Zuiderparklaan/hoek Escamplaan
09.00 uur Den Haag, Centraal Station HTM halte CS/Schedeldoekshaven    

Datum: 27 mei, 2 september

Inclusief: koffie & gebak, excursies, diner, koffie                                                                                                                                             

In de ochtend nemen wij een kijkje in de wereld van marsepein. Geschiedenis, bereiding, kwaliteit, toepassingen… alles komt aan de orde en vragen staat vrij. U kijkt de vakman op de vingers en ziet onder meer hoe allerhande marsepeinen figuren op ambachtelijke wijze worden gemodelleerd. Natuurlijk moet er ook geproefd en gekeurd worden! In Kinderdijk, bekend om z’n molens, nuttigen wij de warme maaltijd. Via een mooie route door de Alblasserwaard rijden wij naar een ambachtelijke palingrokerij in Groot-Ammers, die ook de grootste palingexporteur van Nederland is. Tijdens de rondleiding ziet u de opslag van de levende paling en de palingrokerij, wordt er verteld hoe het sorteren van de paling in z’n werk gaat en hoe het rookproces verloopt. De gekweekte paling wordt hier huis gerookt met beukenhout. Ook wordt u getrakteerd op een toastje met paling en een kopje koffie. Na afloop van de excursie is het mogelijk om paling te kopen in de winkel. De thuiskomst is om 18.30 uur.